這些天，室內溫度降的明顯，低溫又潮濕，簡直要凍僵，此時電暖爐和電磁爐便是最實用的家電，一邊溫著身體喝著熱湯，多暖。
分享的這款火鍋湯頭，雞湯底，用味噌調酵香和鹹味，再選蜂蜜和牛奶潤化口感，我喜歡微微飄出的酒香，所以滴點清酒，最能相互提升風味的蔬菜是南瓜和白蘿蔔，別略過了。
| MH雞湯火鍋、柚子胡椒沾醬
取一湯鍋混合高湯和水，滾起後轉小火，溶化味噌和蜂蜜，加入牛奶均勻混合，放蔬菜慢煮到熟，起鍋放到電磁爐前，加清酒和黑胡椒。
雞高湯(有鹽) 500g
水500g
味噌1tbsp
蜂蜜1tsp
全脂牛奶30ml
清酒1tsp
黑胡椒現磨 1/4tsp